Muitas vezes, quando você decide perder peso, isso envolve considerar alguns alimentos como ‘bons’ e outros como ‘ruins’ e restringir os da última categoria. No entanto, isso geralmente sai pela culatra, porque quando você se priva das coisas que gosta (e elimina grupos de alimentos inteiros), geralmente leva a um ciclo difícil de interromper: a dieta ioiô que pode gerar um efeito sanfona. Ao invés disso, concentrar-se em comer mais alimentos saudáveis que você gosta pode realmente ajudá-lo a perder peso.
Escolher alimentos com menor densidade de energia (também conhecida como menos calorias em massa), como frutas, vegetais e proteínas magras, você pode comer mais volume, mas consumir menos calorias para permanecer dentro do seu objetivo geral.
Como comer mais alimentos densos em nutrientes pode ajudar a perder peso?
Ajuda você a se sentir satisfeito por comer mais
“Se o seu plano de alimentação saudável enfatiza comer mais alimentos ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis, você será mais capaz de cumpri-lo, pois não sentirá fome o tempo todo e você não se sentirá restringido durante as refeições”, diz Amanda Kostro Miller, nutricionista de Chicago. “Alimentos ricos em fibras e água, como frutas e vegetais, podem ajudá-lo a se sentir satisfeito por menos calorias, para que você não fique tão tentado a buscar um pedaço enorme de bolo”. Alimentos com gorduras boas e saudáveis como castanhas, azeite, e abacate também ajudam na saciedade.
Permite mantê-lo focado
Planos que adicionam comer mais alimentos saudáveis à sua dieta ajudam a evitar pensamentos sobre subtrair ou restringir os alimentos da sua dieta. Se você continuar dizendo a si mesmo: ‘Não coma chocolate’, em vez de ‘Se eu estiver com fome e com vontade de sobremesa, então eu como frutas frescas’, você ficará fixado no chocolate proibido toda vez que pensar em seus objetivos alimentares.
“A restrição é a melhor maneira de fazer alguém pensar sobre esse alimento constantemente e pode levar a comportamentos compulsivos”, diz Shena Jaramillo, RD. “Isso geralmente é seguido por um pensamento negativo: ‘Eu estraguei tudo. Comi três pedaços de pizza. Por que me incomodar em tentar comer mais saudável?’ “Esse tipo de pensamento leva a um efeito em cascata que é difícil de recuperar”. Ao invés disso, Jaramillo incentiva aqueles que desejam perder peso a se concentrar em quais alimentos saudáveis eles podem adicionar ao prato versus o que devem levar.
Se manter motivado e consolidar hábitos saudáveis ao comer mais
Se você encher seu carrinho de compras com sabedoria, com velhos favoritos e novos ingredientes que deseja experimentar, poderá desfrutar de comidas deliciosas e saudáveis. Isso pode lhe dar impulso, incentivando você a continuar uma jornada de alimentação saudável ao comer mais.
“Os alimentos são projetados para serem agradáveis. Assim, quando começarmos a perceber como as escolhas alimentares saudáveis são agradáveis, poderemos substituir, cada vez mais, as escolhas alimentares não saudáveis pelas saudáveis, criando novos hábitos positivos que não deixam efeitos prejudiciais ao corpo, como junk food faz”, diz Bracha Goetz, autora de ‘Procurando por Deus no Lixo’. “Com o tempo, isso reforça as vias neurais no cérebro que tornam o delicioso hábito de comer mais, um punhado de nozes em vez de um saco de batatas fritas mais profundamente satisfatório, especialmente porque o prazer não é acompanhado por nenhuma repercussão negativa”.
Conteúdo traduzido livremente e adaptado de MyFitnessPal.
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