Nosso companheiro diário presente nos cafés da manhã de boa parte do mundo, e muitas vezes ao longo do dia inteiro! Seja com leite, puro, com açúcar ou sem, gelado ou quente, essa bebida é muito mais do que apenas gostosa ou energizante, existem muitos benefícios do café para saúde. Vamos conhecer quais são eles?
Benefícios do café: contém estimulantes
Muitas substâncias biologicamente ativas encontradas nos grãos de café chegam à bebida final. Várias delas podem afetar o metabolismo:
- Cafeína: O principal estimulante do café.
- Teobromina: O principal estimulante do cacau, também encontrado em menores quantidades no café.
- Teofilina: Outro estimulante encontrado no cacau e no café. Tem sido usado para tratar a asma.
- Ácido clorogênico: um dos principais compostos biologicamente ativos do café, pode ajudar a diminuir a absorção de carboidratos.
A mais importante destes benefícios do café é a cafeína, que é muito potente e foi estudada minuciosamente. Ela funciona bloqueando um neurotransmissor inibitório chamado adenosina.
A cafeína, que é muito potente e foi estudada minuciosamente. Ela funciona bloqueando um neurotransmissor inibitório chamado adenosina.
Ao bloquear a adenosina, a cafeína aumenta o disparo dos neurônios e a liberação de neurotransmissores como dopamina e noradrenalina. Isso, por sua vez, faz você se sentir mais energizado e acordado.
Dessa forma, o café ajuda-o a manter-se ativo quando você se sentiria cansado. De fato, pode melhorar o desempenho do exercício em 11 a 12%, em média.
Benefícios do café: pode ajudar a mobilizar gordura
A cafeína estimula o sistema nervoso, que envia sinais diretamente para as células adiposas, dizendo-lhes para quebrar a gordura. Isso é feito aumentando os níveis sanguíneos do hormônio epinefrina.
A epinefrina, também conhecida como adrenalina, viaja através do sangue para os tecidos adiposos, sinalizando-os para quebrar as gorduras e liberá-las no sangue.
Evidentemente, liberar ácidos graxos no sangue não ajuda a perder gordura, a menos que você esteja queimando mais calorias do que consome com sua dieta. Essa condição é conhecida como balanço energético negativo.
Você pode alcançar um balanço energético negativo comendo menos ou se exercitando mais. Outra estratégia complementar é tomar suplementos para queima de gordura, como a Cafeína. A cafeína também pode acelerar seu metabolismo.
Benefícios do café: pode aumentar sua taxa metabólica
A taxa na qual você queima calorias em repouso é chamada taxa metabólica de repouso (TMR).
Quanto maior a sua taxa metabólica, mais fácil é para você perder peso e mais você pode comer sem ganhar peso. Estudos mostram que a cafeína pode aumentar a TMR em 3 a 11%, com doses maiores tendo um efeito maior.
Curiosamente, a maior parte do aumento no metabolismo é causada por um aumento na queima de gordura. Infelizmente, o efeito é menos pronunciado naqueles que são obesos.
Um estudo mostrou que a cafeína aumentou a queima de gordura em até 29% em pessoas magras, enquanto o aumento foi de apenas 10% em indivíduos obesos. O efeito também parece diminuir com a idade e é maior em indivíduos mais jovens.
Café e perda de peso à longo prazo
Há uma grande ressalva: as pessoas se tornam tolerantes aos efeitos da cafeína ao longo do tempo.
Em curto prazo, a cafeína pode aumentar a taxa metabólica e aumentar a queima de gordura, mas depois de um tempo as pessoas tornam-se tolerantes aos efeitos. Mas mesmo que o café não faça você gastar mais calorias em longo prazo, ainda existe a possibilidade de diminuir o apetite e ajudá-lo a comer menos.
Em um estudo, a cafeína teve um efeito de redução do apetite nos homens, mas não nas mulheres, fazendo-os comer menos em uma refeição após o consumo de cafeína. Se o café ou a cafeína podem ajudá-lo a perder peso em longo prazo, pode depender do indivíduo. Neste ponto, não há evidências de tais efeitos em longo prazo.
Conclusão
Embora a cafeína possa aumentar seu metabolismo em curto prazo, esse efeito é diminuído em pessoas que bebem muito café em longo prazo, devido à tolerância.
Se você está interessado principalmente em café, para a perda de gordura, talvez seja melhor alternar seus hábitos de consumo de café para evitar um acúmulo de tolerância. Talvez o ciclo de duas semanas, duas semanas de folga seja o melhor.
Obviamente, existem muitas outras ótimas razões para tomar café, incluindo o fato de que o café é uma das maiores fontes de antioxidantes na dieta ocidental.
Conteúdo traduzido livremente e adaptado de healthline.
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